Kotleciki francuskie

Wczoraj sterczałam w kuchni od rana, ponieważ przygotowywałam parapetówkę dla rodziny mojego chłopaka – wiadomo, chciałam się postarać, w końcu moja teściowa jest tak dobrą kucharką, że nie chciałam wypaść blado 😛 Ale czasu nie zdołałam zatrzymać i nie udało mi się przygotować wszystkiego co zaplanowałam. 😛 Na szczęście to co zdążyłam zrobić wyszło smakowite 🙂

Jednym z dań były kotleciki francuskie – one akurat są niesamowicie łatwe i szybkie w przygotowaniu, i na szczęście smakowały gościom 🙂

Mój Bartek zajada się nimi jak szalony 😀

Można je zrobić jako przystawki oraz jako danie główne do jakiejś sałatki, ziemniaków, ryżu lub czego tylko będziecie chcieli.

Przepis na kotleciki francuskie

Składniki:
– pierś z kurczaka (ok. 400g)
– 2 jajka
– łyżka śmietany
– łyżka mąki
– sól, pieprz
– szczypiorek (dużoooo szczypiorku – ja niestety miałam za mało, więc kotleciki wyszły mało zielone)

Opcjonalnie można dodać więcej dodatków, np. ser żółty, paprykę, pieczarki, cebule – w przypadku tych dwóch ostatnich przed dodaniem ich do naszej mieszanki najpierw bym je usmażyła.

EDIT: Ostatnio zrobiłam je z papryką, pieczarkami, cebulką, szczypiorkiem i żółtym serem – co za kosmos! Oczywiście nie musicie robić ze wszystkimi dodatkami, ale ja już nigdy nie zrobię ich bez papryki! Dała cudowny posmak!

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę (około 1cm), wrzucamy do miski, solimy, pieprzymy, dodajemy jajka, drobno posiekany szczypiorek, mąkę i śmietanę + ewentualnie więcej dodatków. Dokładnie mieszamy. Rozgrzewamy oliwę na patelni i łyżką nakładamy na nią naszą mieszankę – rozpłaszczamy to łyżką, aby kotleciki były cienkie – róbcie je małe, ponieważ większe mogą się rozpaść przy przewracaniu.

I już 😀 Wystarczy życzyć Wam SMACZNEGO 🙂