LECZO Z KURCZAKIEM

Skoro na naszym blogu mamy zakładkę JEDZENIE, należy czasami tam coś wrzucić 😛

Dziś szybki przepis na zdrowe leczo 😀 Bez śmietany i innych dziwnych składników.

Po prostu duszone warzywa z kurczakiem:)

ZACZYNAMY!

Przepis na leczo:

1 PIERŚ Z KURCZAKA

1 PAPRYKA ŻÓŁTA

1 PAPRYKA CZERWONA

1 CEBULA CZERWONA

1 CUKINIA

1 PUSZKA POMIDORÓW KROJONYCH (mogą być z 4 świeże pomidory)

PAPRYKA SŁODKA

PAPRYKA OSTRA

OREGANO

BAZYLIA

SÓL

PIEPRZ

TŁUSZCZ KOKOSOWY

Mięso myjemy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy i smażymy (olej kokosowy).

Cebulę kroimy w kosteczkę, wrzucamy do garnka i szklimy.

Do cebuli dorzucamy papryki, również pokrojone w kostkę. Dusimy pod przykryciem kilka minut.

Dorzucamy pokrojoną w kostkę cukinię.

Całość przyprawiamy głownie papryką słodką i solą. Dorzucamy też inne przyprawy.

Dusimy do momentu, aż warzywa będą miękkie (z 5-7min). Dorzucamy pomidory z puszki i dalej dusimy kilka min (ja dodatkowo dałam łyżkę koncentratu pomidorowego).

Zdejmujemy z ognia i wrzucamy kurczaka 🙂

BON APPETIT